Пятница , 30 октября 2020

Чугунная посуда. История возникновения

Чугунная посуда. История возникновения

Посуда из чугуна имеет многовековую историю: ещё в древние времена людьми было замечено, что данный сплав быстро и равномерно нагревается, при этом долгое время сохраняет тепло. Это свойство металла не потеряло актуальности и в современном мире — до сих пор такая посуда пользуется популярностью при готовке, в частности — чугунная сковорода.

Этимология слова «чугун»

В русский язык слово пришло из тюркского, куда, вероятно, проникло из китайского: «чжу» — «отливать, лить»; «гун» — «дело». В финском же языке чугун обозначается словом «Valurauta» (в переводе — «литое железо»).

От Древнего Китая до крупнейшего завода в Британии

Считается, что впервые изготавливать предметы из этого сплава начали в Древнем Китае — ещё в V веке до нашей эры. В Европе же первые доменные печи появились в XIV веке, а в России — приблизительно в середине XVII (ориентировочно, в 1630-е годы). В то время из чугуна делали в основном монеты, орудия (пушки, ядра), колокола и прочее.

Популярность и успех чугунной утвари в Европе принёс Абрахам Дарби I – британский изобретатель. Родился он в 1678 году в семье деревенского кузнеца. В 1708 году изобретатель получил патент на изготовление посуды из сплава железа с углеродом, а спустя пять лет основал знаменитый завод в Коулбрукдейле.

Появление посуды из чугунного сплава в России

Первую чугунную посуду в Россию завёз Пётр I из Европы. Это были очень массивные кастрюли с короткими ручками. Основное производство было налажено на Урале, на заводах, принадлежащих семье Демидовых — основателей российской металлопромышленности. Постепенно, с освоением новых технологий производства, тяжёлые огромные ёмкости уступили место привычным современному человеку кастрюлям и сковородам.

Смотрите также

Чем автозалог в ломбарде отличается от банковского кредита?

Вам срочно необходима крупная сумма денег? Такую проблему легко можно решить при наличии транспортного средства.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.